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地ビール日記

麦芽カスを使った糠漬け

 

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ビールを造る際に出る麦芽カスを糠床に使った糠漬けです。                 写真に写っているのは今日漬けたてのキャベツの糠漬けです、            他にも定番のきゅうり、大根などを漬けています。                        この記事を見て「自分も作ってみようかな~」と思った方は                    無料で麦芽カスをお譲りしますので是非、                        ご家庭でやってみてください。     

 

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