カルビ、ハラミ、シロコロホルモン、旬のさんま、いわし、鯵、イカなどなど

食べても食べても次から次へと網へどど～ん。

鍋奉行ならぬ焼奉行様、どうもありがとうございました

その後も店内へ移動し、まだまだ飲むわ食うわの大騒ぎ。

翌日は一食しか入らなかったのは私だけではなかったのでは

次回もよろしくお願いしま～す

ビールが美味しい夏本番！
ということで、ジャズの生演奏を聴きながら
地ビールをゆっくりとお楽しみいただける
スペシャルイベントを企画しました
 

8/6（土）
OPEN　午後７時
演奏　午後７時30分～、午後8時45分～（2ステージ。入替なし）
出演　中沢哲也(tenor sax)
　　　横前恭子(vocal)
　　　北村晃(guitar)
　　　OTAKA(piano)
　　　笹本宏太(bass)
チャージ　5000円（自家製ビール＆お料理付）
CLOSE　午後10時

サックスの中沢さんは、俳優の三上博史のレコーディングにも参加した本格派。
ギターの北村さんは、おニャン子クラブや松本伊予さんのバックで演奏していた実力派。
今回はなかなか面白いメンバーが集まりました。
 
お誘い合わせの上、奮ってお集まりくださいませ！

そんな中、100℃を越える地ビール工場で汗だくで黒ビールを造りました！

今年の黒は、今まで以上に「大人なビール」に仕上がりました。

まろやかなコク、しっかりした後味。

仕上げに味わっていただきたい『魅惑の黒』です。

日時:4月30日(土)
open 18:30
演奏 19:00～、20:30～ (2ステージ、入れ替えなし)
close：22：00
料金：お一人様5000円
(自家製ビール飲み放題&お料理込み)

出演:
OTAKA(piano)
加藤晃司(bass)
abbey(drums)
辰巳哲也(trumpet)
佐藤恭子(alto sax)

トランペットの辰巳氏は八蛮初登場。
名手Eddie Henderson直伝の音色が
銀座唯一のブリュワリーに響き渡ります。
お聴き逃しなく！

八蛮　2時間飲み放題　＋　料理はおまかせコース4,200円(税込)　
*一名様でもお気軽にどうぞ　
*延長は30分ごと525円（税込）

食べることが大好きなマスターが、自ら市場に足を運んで選んだ材料を使い、自分が美味しいと思った料理を作っています。
何が出るかわからない。でも、それが楽しい八蛮へ是非いらっしゃってください。

メニューの無い店ですが、どんな料理が出るのか気になるあなたへ、八蛮の定番メニューをちょっとご紹介します。
メニューがないってどうゆうこと？と思った方はまずこちらをご覧ください　>>

たらこのディップ 外はカリっと中は柔らかいフランスパンに特製のタラマをつけて召し上がれ。 生の青海苔の風味が絶妙です。	ジャーマンポテト カリカリに炒めたベーコンととろっと炒めた玉ねぎをほっくり蒸しあげたじゃがいもに絡めました。じゃがいもの甘さが自慢です。	マグロのかま焼き 脂のたっぷりとのったマグロのかまを豪快に焼き上げました。レモンを絞って召し上がれ。食べにくい場所ほど美味しい！食するものの技量が測られる料理です。
モツ煮込み 長時間煮込んでやわらかく、モツのくせも和らげました。 豆腐と一緒に食べればお酒も進みます。 日本酒も一緒にどうぞ。	ブリ大根  ブリの旨みがたっぷりと大根に染込んだ、自慢の料理。本当は冬が一番美味しいけれど、八蛮では夏でも美味しくいただけます。時間と手間を惜しまず作りました。	ゼリー寄せ フレンチレストランに負けない本格派のゼリー寄せはマスター自慢の一品。ヨーロッパでの修行時代にマスターが感激した、その味を再現しています。心地よい酸味の自家製ピクルスと、マスタードでどうぞ。

ムール貝の香草ワイン蒸がど～んと付いてきます

いつまで続けらるか予定は未定。

赤字覚悟でムール貝の入荷がある限りがんばります！

ムール貝の香草ワイン蒸
小ぶりのムール貝をつかって、

にんにくを効かせつつも香味野菜たっぷり。

やさしい味に仕上げました。